牡蠣に限らず、様々な海鮮を入れて蒸し焼きにして美味しくお召し上がりいただけます。

令和6年2月23日～24日に東京豊洲市場で、全国牡蠣－1グランプリが初開催されました。

加熱部門と生食部門に分かれて、日本一美味しい牡蠣を競ったところ、加熱部門において日生漁業協同組合の組合員が生産した「日生かき」がグランプリを受賞しました。